5月22日，珠海市政府与加州大学戴维斯分校在科技部签署《中美食品安全项目的合作备忘录》，与中美农业科技合作联合工作组签署《共建中美食品安全联合研究中心》合作协议。

科技部副部长张来武指出，这两份协议是国家食品安全创新工程的重要组成，协议的签署具有里程牌的意义。合作内容是建设中国世界食品中心及国际化的高水准、开放的全球联合研究院，在此合作基础上，再与香港、澳门、台湾等相关机构共建大中华区食品安全体系。

张副部长强调，横琴创新工程将着力推进第三方“检测、认证和标准”创新、云服务平台、创新农产品基地、创新品牌联盟、金融创新等重点任务，逐步建立从田间到餐桌的全产业链食品安全体系。先行先试，率先打造我国食品安全“绿洲”，推动食品产业从“数量”到“质量”的“互联网+健康”的转型。

国家食品安全（横琴）创新工程项目是科技部、广东省和珠海市共同建设的重要项目之一，对于重塑中国食品安全形象、推动中国民族品牌走向世界具有重要战略意义。2015年3月14日国务院办公厅印发了《2015年食品安全重点工作安排》，提出在珠海（横琴）等地开展区域性食品安全示范程，横琴创新工程旨在进一步落实国家食品安全有关工作。

珠海市市长江凌说，这将是一个令人激动和有使命感的项目，珠海市委、市政府将在资金、人才、政策等方面给予大力支持。目前已在横琴科技研发区规划了第三方检测、世界食品中心、中美研究中心、展示体验中心、实验及研发基地、学术交流中心和专家人才公寓等。希望戴维斯分校将食品安全方面的权威人才、世界前沿的技术和课题带入到合作的内容中来，推动中美两国在食品安全领域的深度合作。

科技部、国家食药总局、美国食品药品管理局中国办事处、加州大学戴维斯分校及其世界食品中心、盖茨基金会北京代表处、珠海市、国家农业科技园区协同创新联盟、珠海市斗门区、横琴新区、高择珠海投资公司等负责人参加了签约仪式。